• Svet exotických rastlín

Ako jesť marakuju

Ovocie marakuja, je plodom popínavej byliny mučenky jedlej (purpurovej) pochádzajúcej z južnej Ameriky v angličtine je plod známy pod menom Passionfruit. Kvet marakuje je krásny a od jeho tvaru je odvodený aj slovenský názov "Kristova koruna". Chuť plodu je príjemná kyselkavá s výraznou "cukríkovou" arómou. Cena plodov marakuje je dnes nie príliš vysoká a plody sa často predávajú v miskách po 3 kusy. Plody marakuje skladujeme pri izbovej teplote. Povrch zrelej marakuje je zvráskavený, vtedy je chuť plodov najlepšia.
Postup ako porciovať a jesť chutné marakuje, alebo passion fruit je veľmi jednoduchý. Rovnako jeme aj ostatné druhy mučeniek, u nás hlavné dostupnú granadilu. Plody nešúpeme, ale rozrežeme na polovicu a obsah vyjeme lyžičkou. Jeme aj spolu so semienkami, ktoré pri jedení neprekážajú. Účinky jedenia marakuje sú pozitívne podobne ako jedenie ostatného ovocia.

Marakuja ako jesť

Krásne zrelé plody marakuje, pripravené na jedenie

passion fruit

Plod marakuje rozrežeme na polovicu

Lyžičkou potom vyjeme chutnú dužinu spolu so semienkami

Semená marakuje ktoré obklopuje chutná dužina pri jedení neprekážajú

Priemerné nutričné hodnoty ovocia marakuja

100 g dužiny marakuje obsahuje: 406 kJ /(97kcal), 22.4 g sacharidov, 0.7 tukov, 2.2 g proteínov, ďalej
Vitamíny
Vitamín A - 64 μg
B2 - 0.13 mg
B3 - 1.5 mg
B6 - 0.1 mg
B9 - 14 μg
Bp (Cholín) - 7.6 μg
Vitamín C - 30 mg
Vitamín K - 0.7 μg
Minerály
Vápnik - 12 mg
Železo - 1.6 mg
Magnézium - 29 mg
Fosfor - 68 mg
Draslík - 348 mg
Sodík - 28 mg
Zinok - 0.1 mg



Mohlo by Vás zaujímať:


Prečítajte si ako jesť ďalie exotické ovocie

Prečítajte viac informácií o marakuji


  • Svet exotických rastlín

  • Citrusár.sk

  • Všetko o citrusoch

Exotické ovocie

Tropické ovocie

Všetky informácie o pestovaní rôzneho exotického ovocia

Prečítajte si ako si vypestovať a starať sa o subtropické a tropické ovocné rastlinky. Základné popisy, botanické zaradenie a mnoho ďalších užitočných informácií.

Čítajte viac

Ostatné rastlinky

Exotická zeleninna

Ostatné exotické úžitkové rastliny a informácie o ich pestovaní

Okrem informácií o exotickom ovocí sa na stránkach citrusár.sk dočítate mnoho zaujímavých informácií o ostatných teplomilných rastlinách, ako sú zelenina, koreniny, bylinky a ďalšie.

Čítajte viac

Pridajte sa k nám:

Nájdete nás aj na sociálnych sieťach